Alternativas al café
Para muchas personas, una taza de café caliente por la mañana es una parte imprescindible de su rutina diaria. Pero ¿qué se puede beber si la cafeína no sienta bien y, aun así, no se quiere renunciar a un ritual matutino aromático y reconfortante?
La variedad de bebidas sustitutivas del café
En esta situación, las alternativas al café pueden ser una buena opción. Muchas bebidas sustitutivas del café no contienen cafeína y se elaboran, por ejemplo, con la raíz de la achicoria común, también llamada raíz de achicoria, con raíces de diente de león o con cereales. En cambio, otras alternativas, como el matcha, contienen cafeína de forma natural. Por eso, la mezcla concreta es determinante.
En Europa, la raíz de achicoria tostada se utiliza como sustituto del café al menos desde el siglo XVIII. Las raíces de diente de león y los cereales también tienen una larga tradición como sustitutos del café, a menudo llamados «Muckefuck». Lo especial de estas bebidas similares al café es que sus ingredientes se tuestan y muelen igual que los granos de café, por lo que se parecen al café convencional en sabor y color.
Las bebidas sustitutivas del café suelen tener un sabor maltoso, con notas tostadas y un ligero toque amargo. A menudo son menos amargas o ácidas que el café o el espresso convencionales. Según la mezcla, las alternativas al café también pueden tener un sabor dulce o especiado gracias al azúcar de flor de coco, el jengibre, el cardamomo, la canela o el polvo de escaramujo.
Alternativas al café sin cafeína con achicoria
Las tres mezclas de café de Cosmic Dealer se elaboran con raíz de achicoria tostada, cebada y centeno. El resultado es un sabor intenso y maltoso, con agradables notas tostadas, y sin cafeína. Los extractos ecológicos de reishi, melena de león y maitake complementan las fórmulas. Cada ración de 6 g contiene 360 mg de estos extractos de hongos. Los extractos proceden de los cuerpos fructíferos y se someten a controles de pureza.
Si prefieres un sabor clásico, elige Herbal Koffee, intenso y tostado. Rose Koffee combina pétalos de rosa, escaramujo y lúcuma para aportar un toque suavemente floral y ligeramente acaramelado. Chai Koffee combina los aromas tostados de la achicoria con canela, cardamomo y jengibre. También puedes comprar las tres variedades juntas en la I Quit Coffee Collection, ideal para probarlas y regalar.
Gut zu wissen: Die Cosmic-Dealer-Mischungen enthalten Gerste und Roggen und damit Gluten. Für Menschen, die Gluten meiden müssen, sind sie nicht geeignet. Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich deshalb auch bei koffeinfreien Kaffeealternativen.
¿Matcha o un sustituto del café sin cafeína?
No todas las alternativas al café persiguen el mismo objetivo. Si quieres prescindir de la cafeína, las mezclas de achicoria tostada son una buena opción. En cambio, si quieres sustituir el café clásico sin renunciar a la cafeína, el matcha puede ser una alternativa gracias a su perfil de sabor verde característico. En esta colección también encontrarás otras mezclas para preparar bebidas, pensadas para distintas rutinas matutinas.
Conclusión: disfruta a tu manera
Ya sea un café de achicoria con notas tostadas y de malta, un Rose Koffee floral, un Chai especiado o un Matcha verde: las alternativas al café aportan variedad a tu ritual matutino. Si quieres evitar la cafeína, fíjate en que las mezclas indiquen claramente que no la contienen; si lo que buscas es otro sabor, puedes elegir según tus preferencias personales.